zur vorspeise wird ein griechischer bauernsalat gereicht.
den hauptgang zeichnet ein magnifiques überbackenes putensteak à la tropicana aus.
und zur abschließenden krönung ein schnelles mousse au chocolat auf einem früchtebeet.
angst?
müsst ihr nicht haben, geht schnell, meistens von selbst und gelingt eigentlich immer! alles in allem etwas, womit ihr eure liebsten gerade in der weihnachtszeit sofort um den finger wickeln könnt. 
1) vorspeise –> griechischer bauernsalat.
zutaten:
1/2 packung feta
2 tomaten
1/2 gurke
1/2 zwiebel
‘n paar oliven
grüner salat
knobellauch
essig
öl
pfeffer
salz
zucker
das gemüse schnell waschen und in kleine stücke schneiden (so wie es jeder am liebsten hat… manche essen gerne große brocken an gemüse, andere wollen es lieber kleiner…).
die zwiebel auch grob schneiden, während der knobellauch eigentlich schon klein sein sollte.
feta schneiden. alles in einer schüssel verrühren.
eine marinade für das geschnibbelte gemüse und den feta aus wasser, ein bisschen zucker, etwas salz, pfeffer, essig und öl zusammenmixen und fertig ist die hauptspeise.
2) der hauptgang:
putensteaks (pro person eines und vielleicht auch noch ein reservestück)
ananas und/oder pfirsich aus der dose
geriebenen käse
reis
salz
pfeffer
curry
1 suppenwürfel
kleines stück butter
geht auch ganz schnell und macht sich zu 50% allein. ^^
putensteaks mit salz und pfeffer würzen, einfach mal anbraten, damit sich die poren verschließen und dann in eine backrohrtaugliche, viereckige pfanne geben (auf gut österreichisch: legs in a reindl!) darauf die ananas und/oder pfirsiche setzen und das dann mit dem geriebenen käse bestreuen. dieses tropische nest dann ins backrohr für eine halbe stunde bei 170 grad celsius.
reis aufsetzen wie auf der packung angegeben, einen suppenwürfel und ein kleines stück butter in das reis-wasser-gemisch mit einem ordentlichen schuss curry, damit das ganze dann auch ein wenig zum tropischen feeling und zum multikulturellen menü passt.
im reindl sollte sich ein bisschen saft gesammelt haben, diesen über den curryreis verteilen und noch hübsch mit z.b. kiwi und erdbeeren garnieren. und dazu noch das tropische steak anrichten und fertig. geht ja ganz schnell, nicht?
3) das schnellste mousse au chocolat der welt.
nicht schrecken, es ist wirklich so einfach! ^^
1 tafel weiße schokolade
1 becher schlagobers (achtung keine rama cremefine… das haut mit der echt nicht hin!)
früchte nach wahl.
etwas butter
mit dem sollte man eigentlich am besten anfangen, weils sonst zu kurze zeit im kühlschrank rastet und erst zu spät fest werden kann.
weiße schokolade mit etwas butter im wasserbad (oder ganz einfach im mikro mit hilfe der defrost-stufe) schmelzen lassen.
danach das schlagobers hinzu und einmal mit dem mixer für 3 minuten aufschlagen. es muss nicht gleich fest werden!
im kühlschrank mindestens ein, zwei stunden rasten udn kühlen lassen. früchte (besonders eignen sich da leichte beeren oder kiwi, erdbeeren – von melonen, äpfel und birnen, ebenso nüssen würde ich abraten, die harmonieren nicht so hundertprozentig) waschen und schneiden, nett auf einem dessertteller den boden damit bedecken.
kurz bevor man den nachtisch serviert einfach nochmals die nun kalte masse aufschlagen und mit zwei löffel 3 “nockerl” formen und auf das fruchtbeet setzen.
fertig.
lasst es euch schmecken, holt euch einen guster und frohe weihnachten!
