erinnert sich noch irgendjemand an diesen kinderbrei? 

 ”feenbrei” hat der geheißen… okee… kleinkinderbrei mit bestimmt einer milliarde kalorien, aber kleinkinder brauchen das ja. damit sie wachsen und so.

wenn man den in der geschmacksrichtung honig wollte, war da eine blonde fee mit gelben kleid drauf, bei frucht eine rosa gekleidete fee und bei schokonuss war das kleid blau… gott, ich habe diesen brei geliebt. der schmeckt irgendwie wie in speichel eingeweichte mannerschnitten.

is mir nur gerade so aufgefallen. im übrigen: hoch lebe der reis-kartoffel-gemüse-mansch! (ein rezept, dass ich heute gekocht habe, eigentlich putengemüsegeschnetzeltes (hab das fleisch rausgepickt, weils mir nicht schmeckt), mit kartoffeln, reis und fisolen (grüne bohnen). und weils so langweilig war, hab ich alles zusammengemanscht und der geschmack korreliert mit dem vermanschungsgrad.

guten tag, meine damen und auch herren!

heute möchte ich ihnen ein verdammt leichtes und schmackhaftes rezept darstellen, das für jeden einen gaumatischen orgasmus bringen kann, wenn man es denn nur versuchen möchte.

wir brauchen für sechs personen (oder auch sieben oder acht) folgende zutaten (in drei sprachen):

• 3 magertopfen/magerquark
• 3 landfrischkäse/ cottage cheese
• salz
• pfeffer
• kren/meerrettich
• 2 tomaten
• 2 paprika
• 1 zwiebel
• 1 dose thunfsich
• 200g schinken
• 150 gramm geriebenen mozzarella
• kräuter nach wahl (z.b. schnittlauch, petersilie, kräuter der provence, knobellauch, kümmel, basilikum)

zuerst topfen/quark in eine schüssel geben, ein schuss heißes wasser, so dass die masse leichter zum durchrühren geht.

die landfrischkäse dazu, mit salz und pfeffer würzen. etwas kren/meerrettich hinzugeben.

die masse auf vier schüsseln aufteilen.

und nun die variationen!

1) für einen ganz normalen TOPFNKAS einfach etwas knobellauch und kümmel hinzugeben.

2) tomate-mozzarella: die 2 tomaten in würfel schneiden und mit dem geriebenen käse in die zweite schüssel und verrühren, etwas knobellauch und basilikum dazu und wir haben den zweiten aufstrich.

3) thunfisch: 1 zwiebel schneiden, thunfisch aus der dose abseien, zu der topfen/quark-masse hinzufügen. mit etwas pfeffer und salz abschmecken. fertig.

4) schnittlauch-paprika-kren/meerrettich: schinken und paprika in kleine würfel schneiden in die masse unterrühren und etwas kren dazu.

bei all diesen aufstrichen kann man mit den zutaten herumspielen und etwas beliebiges anderes hinzufügen.

gutes gelingen, guten hunger und alles liebe!

heute ist ein sehr interessanter tag, ich war am wochenmarkt und gestern abend wurde schon ein besuch ausgemacht, der heute was ganz besonders tolles zu essen bekam.

ich hab richtig toll gekocht. surbratl mit stöcklkraut und semmelknödel. hach, ja, ich kann wirklich toll kochen. ich muss sagen, dass es richtig gut funktioniert immer noch. einfach so drauf los kochen.

ich habe es geschafft! ich habe ein neues rezept entwickelt, das zwar ein wenig aufwändiger ist, aber einfach großartig schmeckt. ich würde sogar behaupten, dass es diese kreation schafft spinat- und lachssaucenhasser zu überzeugen. hach, ich sollte zum perfekten dinner. wirklich und wahrhaftig! wie toll.

ich bin beeindruckt von mir selbst. ich liebe kochen. es ist wundervoll.

mit der zeit lernt man immer neue dinge, das schätze ich ja so, dieses neueinfangen von wissen. ja, wir sind mitten unter der prüfungszeit und ja, es geht im moment gerade ziemlich rund, das ist schön. aber wenn ich mir den verlauf der welt so ansehe, dann wünschte ich mir, dass sie doch ein ewnig stillstehen möge. mein geist ist zwar beschäftigt, als ob es kein morgen mehr gäbe, aber irgendwas passt nicht so ganz. ich will noch etwas tun, für das ich im moment keine zeit habe. oder einfach zu wenig.

nämlich träumen. träumen ist eine tolle sache, auch heute nacht, erfasste mich die witzige traumwelt und wurde für ein paar gefühlte stunden zur realität, nicht dass ich wollte, dass man mich in einem fluß ertränkt oder mich als lebende blutkonserve hernimmt, aber ist es nicht spannend auf welche kranken idee der  geist kommt?

ach ja, der titel verrät schon einiges, erinnert mich an einen traumhaften abend, der mich von all den sorgen befreite, die sich schon einen längeren zeitraum über mir angestaut hatten. wie ein traumhaft befreiender regen stürmte dieser abend über mich und schwemmte all das unwohlsein weg. auf einen schwall, befreite mich und ließ mich seit langem wieder mal relativ gut schlafen.

und jetzt: mini-mini wegen minibackofen, damit kann man kochen! wirklich… richtig essen machen!! man kann nicht nur käsetoast drinnen machen, sondern auch andere dinge wie z.b. pizza, baguettes jeglicher art und auch fertiggerichte. ist schon sehr praktisch, wenn man das weiß. ^^

und deswegen, im sinne des tages und der woche: mini-mini!